Pain au citron avec Machine à pain [Recette]

pain au citron machine à pain

Recette de pain au citron pour machine à pain

Le pain au citron est une recette facile à réaliser avec une machine à pain. Ce pain se consomme aussi bien avec des plats sucrés (pour le petit déjeuner ou le gouter) que salés ( cette recette s’associe aussi très bien avec des fruits de mer ou du poissons). Vous pouvez aussi, selon vos préférences, adapter l’acidité de votre pain en ajoutant plus de jus de citron et en diminuant la quantité d’eau (ou inversement).

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 heure

Temps Total

1 heure 10 minutes

Ingrédients (pour 1kg) :

  • 300ml d’eau
  • Le jus d’1,5 citron
  • 500g de farine T55
  • 20g de beurre
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1,5 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à soupe de zestes de citron

Recette :

  • Commencez par presser vos citrons, et mélangez ensuite le jus à l’eau. 
  •  Insérez vos ingrédients dans la cuve selon l’ordre préconisé dans la notice d’utilisation de votre machine à pain.
  • Sélectionnez le poids du pain, le niveau de dorage de votre croute, et lancez le programme « Pain français ».
  • Au premier « bip » de votre machine, ouvrez le couvercle et insérez les zestes de citron pour donner plus de saveurs à votre recette. Vous pouvez ensuite refermer la machine et attendre la fin de la cuisson. 
  • Une fois le pain cuit, démouler le de la cuve, et laissez le refroidir. Bon appétit. 

Astuce : Nous vous conseillons de laisser reposer votre pain au moins 60min après que la cuisson soit terminé. Il n’en sera que plus savoureux ! 

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