Pain complet diététique avec Machine à pain [Recette]

pain complet machine à pain

Recette pain complet pour machine à pain

Le pain complet est un incontournable des machines à pain. Ce type de pain est habituellement difficile à travailler à la main. Mais grâce à votre machine à pain vous pourrez travailler la pâte efficacement pour un rendu homogène et sans grumeaux, pour un excellent résultat, sans aucun effort. Les habitués de pain complet recommandent le programme de pain complet de la machine à pain Panasonic SD-ZB2512.

Préparation

50 minutes

Cuisson

40 minutes

Temps Total

1 heure 30 minutes

Ingrédients (pour 1kg)

  • 27cl d’eau
  • 300g Farine de blé
  • 150g Farine complète
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2,5 cuillères à café de levain déshydraté

Recette :

  • Insérez dans la cuve de votre machine, les ingrédients dans l’ordre indiqué par  la notice d’utilisation de la machine à pain (chaque machine a sa manière de fonctionner).
  • Une fois votre préparation prête, sélectionnez le poids et la couleur du pain, et lancez le programme « pain complet ».
  • A la fin de la cuisson, démouler votre pain de la cuve, laissez refroidir, et ensuite seulement, régalez-vous ! 
  • Bon appétit.

Astuce : Selon vos préférences, vous pourrez choisir de mettre à la place de la farine T55, de la farine T150 bio qui contient bien moins de gluten et qui est au moins aussi bonne. 

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