Pain de campagne avec Machine à pain [Recette]

pain de campagne machine à pain

Recette de pain de campagne pour machine à pain

Quoi de mieux qu’un authentique pain de campagne (aussi appelé « pain paysan »)  pour accompagner vos repas ? Le pain de campagne est une recette bien connue de tous. Ce pain est savoureux, très copieux et se conserve très bien. Retrouvez aujourd’hui une délicieuse recette que vous pourrez réaliser très simplement grâce à votre machine à pain.

Préparation

5 minutes

Cuisson

3 heures 30 minutes

Temps Total

3 heures 35 minutes

Ingrédients (pour 1kg) :

  • 295ml d’eau à température ambiante
  • 90g de farine de seigle
  • 370g de farine blanche T55
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’huile

Recette :

  • Insérez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain dans l’odre préconisé par le fabriquant de votre machine. 
  • Apres avoir sélectionné sur votre machine le poids du pain et le niveau de dorage (pain doré), vous pourrez lancer le programme « Pain normal », qui devrait durer plus ou moins 3h30 selon le modèle de la machine. 
  • Une fois la cuisson terminée, démoulez votre pain et laissez le refroidir avant de pouvoir le consommer. Bon appétit. 

Astuce : Pour vous assurez une excellente qualité, vous pouvez trouver de la farine de seigle en magasin bio. Aussi, la farine de seigle  peut être remplacée par de la farine de sarrasin, sans gluten

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