Pain d’épices traditionnel avec Machine à pain [Recette]

pain d'epice machine à pain

Recette de pain d'épices pour machine à pain

Le pain d’épices est généralement (et massivement) consommé durant les fêtes de fin d’année. Cependant, les véritables aficionados peuvent en consommer tout au long de l’année. Si vous en faites partie, veuillez trouver aujourd’hui une recette pour réaliser des pains d’épices moelleux et parfumés, tout simplement, grâce à votre machine à pain. 

Préparation

10 minutes

Cuisson

3 heures

Temps Total

3 heures 10 minutes

Ingrédients (pour 1kg) :

  • 200g de farine complète
  • 100g de farine blanche
  • 10cl de crème liquide
  • 1 sachet de levure
  • 250g de miel
  • 10cl d’eau
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de graines d’anis ver

Recette :

  • Insérez dans votre machine à pain, les ingrédients, en commençant par les liquides :  Crème, miel, eau, oeuf entier, fleur d’oranger.
  • Puis sans rien mélanger, insérer les ingrédients secs : Farine, levure, épices, sucre vanillé. (Veillez toutefois à respecter la notice d’utilisation de votre machine). 
  • Programmez votre machine à pain sur « Gâteau » (ou « cake »). Selon votre machine, vous pourrez sélectionner le poids (1kg) et la couleur du pain selon vos goûts.
  • Une fois que votre pain d’épices est cuit, emballez le dans du papier aluminium pour limiter la formation de la croûte. 

Attention : Ne pas programmer la machine trop en avance (pour ceux ayant une machine avec une fonction de départ différé). La recette comporte plusieurs produits frais, pouvant rapidement tourner et vous rendre malade.

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